Weinberatung Florian Boldt

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Wein #29: Stony Brook Ghost Gum white 2013 (WVLG010)

2013 | Podcast | Sauvignon Blanc | Semillon | Stillwein | Südafrika | trocken | Wein der Woche | Weißwein
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Meine Wertung:

Ein sehr körperreicher Weißwein als universeller Essenbegleiter

 


Preis: ca. 17€ | Alk.: 13,5 Vol.-% | Semillon, Sauvignon Blanc | →Stony Brook

I. Optik:

Intensives Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.

II. Geruch:

Der Wein kommt komplex und opulent daher. Der zeigt die wachsigen Noten, wie es typisch für die verwendeten Rebsorten ist. Zu den tropischen Aromen gesellt sich eine dezente Holznote.



III. Geschmack:

Der Wein ist trocken und sehr körperreich. Die kräftigen Aromen werden durch die dezenten Holzaromen wie Vanillemund Brioche schön eingerahmt  Die vitale Säure verhilft den Wein zu Eleganz.

IV. Gesamteindruck:

Ein komplexer, körperreicher Weißwein der sich als guter Essenbegleiter auch zu etwas deftigeren Speisen präsentiert.

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